Trong nghiên cứu này, chi tiêu của hộ gia đình Việt Nam đối với sản phẩm sữa để tiêu dùng tại nhà được phân tích bằng các số liệu điều tra mức sống hộ gia đình Việt Nam mới nhất năm 2010 (VHLSS 2010). Việt Nam là nước nhập khẩu quan trọng nhất các sản phẩm sữa trên thế giới và có thể thấy rằng nhu cầu tiếp tục tăng.