Triển vọng mới cho sầu riêng: đầu tư vào công nghệ để nâng cao giá trị

Giá trị tăng gấp 2-3 lần

Công ty TNHH Thương mại Xuất nhập khẩu Toàn Thắng là một trong số ít công ty ở Đồng Nai đầu tư cơ sở vật chất chế biến và xuất khẩu trái sầu riêng. Giám đốc Trương A Vững cho biết, "Sầu riêng thường được ví là" vua "của các loại trái cây. Sầu riêng Đồng Nai có vị thơm, ngọt đậm đà không chỉ nhờ vùng đất mà còn do bàn tay điêu luyện của người trồng ở địa phương".

Ông Vũng cho biết sầu riêng là loại trái cây theo mùa được khách hàng trong nước và quốc tế ưa chuộng. Công ty dự định sẽ tăng sản lượng để cung cấp cho người tiêu dùng loại trái cây đặc sản này quanh năm. Trong khi các sản phẩm sầu riêng đông lạnh và chế biến phổ biến hơn trên thị trường quốc tế, việc chế biến sẽ làm tăng giá trị của sầu riêng tươi lên gấp 2-3 lần.

Ông Bùi Quang Long, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Sinh học Dona-Techno cũng có quan điểm tương tự, cho biết “Công ty chúng tôi tập trung vào phần sầu riêng đông lạnh xuất khẩu vì tiềm năng rất lớn. Do chúng tôi làm chủ được quy trình chế biến nên chúng tôi có thể chủ động hơn trong hoạt động sản xuất của mình và ngăn chặn tình trạng ứ đọng sầu riêng sau thu hoạch. "

Đầu tư kho lạnh để bảo quản sản phẩm sau thu hoạch và trong suốt quá trình chế biến là điều cần thiết để phát triển nền sản xuất nông nghiệp lớn, ổn định và chuyên nghiệp. Một số doanh nghiệp ở Đồng Nai đã đầu tư kho lạnh để bảo quản sản phẩm, giảm rủi ro thời vụ, từ đó nâng cao giá trị hàng hóa nông sản.

Cơ sở sản xuất của bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (xã Xuân Bảo, huyện Cẩm Mỹ) cũng đã đầu tư hệ thống kho lạnh để cấp đông hàng hóa trước khi phân phối cho các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu. Đồng thời, chị đầu tư nâng công suất kho để cắt giảm lượng điện sử dụng và nâng cao chất lượng bảo quản sản phẩm.

Theo chị Dung, cơ sở của chị gồm 5 kho lạnh với công suất bình quân 4 tấn / chiếc. Việc đầu tư kho lạnh sẽ giúp chủ động nguồn nguyên liệu cung cấp sầu riêng đông lạnh cho các doanh nghiệp xuất khẩu bánh kẹo và đồ uống tươi và khô. Dũng đã mở rộng vùng nguyên liệu ra các tỉnh phía Nam và Tây Nguyên bên cạnh việc thu mua các mặt hàng tại huyện Cẩm Mỹ và các vùng lân cận.

Chính quyền địa phương liên kết lực lượng với doanh nghiệp

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đồng Nai, sầu riêng là loại trái cây có giá trị kinh tế lớn nhất.

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đồng Nai Nguyễn Văn Thắng, mỗi ha chuyên canh sầu riêng có thể thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho nhà vườn. Đây là động lực thúc đẩy nông dân tăng sản lượng, diện tích cũng như chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu của các tập đoàn và thị trường xuất khẩu, đặc biệt là Trung Quốc.

Đồng thời, tập trung tối đa hóa lợi ích của việc đa dạng hóa cây trồng để đảm bảo cung cấp hàng hóa cho thị trường xuất khẩu quanh năm. Đây cũng là những lựa chọn rộng rãi để hoàn thiện chuỗi giá trị của Việt Nam, mà quốc gia này có một số lợi ích. Cụ thể, thị trường hàng tỷ dân nhập khẩu sầu riêng Trung Quốc mang đến triển vọng to lớn cho các vùng chuyên canh sầu riêng, trong đó nổi bật là Đồng Nai, “thủ phủ sầu riêng” của vùng Đông Nam Bộ. 

"Hiện chúng tôi đang thông báo rộng rãi đến người trồng, sản xuất, kinh doanh sầu riêng về các yêu cầu của Trung Quốc; đồng thời tăng cường hướng dẫn người trồng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP để được cấp mã số vùng trồng. Hỗ trợ doanh nghiệp đăng ký mã số đóng gói. Trung Quốc không còn là thị trường dễ tính, do đó người dân phải tuân thủ kỹ thuật sản xuất sạch, an toàn, hữu cơ để đảm bảo yêu cầu xuất khẩu ", ông Thắng nói.

Ngoài ra, Đồng Nai đang tích cực nhân rộng mô hình canh tác sầu riêng theo tiêu chí VietGAP để đạt chứng nhận sản phẩm OCOP. Các thị trường xuất khẩu sầu riêng đông lạnh của Đồng Nai hiện nay bao gồm Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan và Thái Lan. Ngoài việc tập trung vào thị trường xuất khẩu chính thức sang Trung Quốc trong thời gian tới, các doanh nghiệp trong nước đang nỗ lực mở rộng mạng lưới xuất khẩu của mình sang các thị trường có nhu cầu cao như Canada, Hoa Kỳ và Nhật Bản, v.v.